本文目录
意大利螺旋面怎么煮
一、用料
螺旋面适量 、 大蒜一个 、 洋葱半个 、 香肠一个 、 土豆半个 、 红彩椒两圈 、 牛奶/椰浆 5勺 、 咖喱两块 、 色拉油适量 。
二、意大利浓香螺旋面的做法
1、将适量螺旋面放入水中中火煮11分钟左右
2、放入冷水中凉凉
3、在等面讲的过程中，我们可以将蒜拍碎（不喜欢的可以不放，我自己是喜欢吃蒜才放的.....），将土豆，洋葱，香肠，红彩椒，切小丁。
4、将螺旋面放入色拉油拌匀
5、放入色拉油....之后放入洋葱，蒜爆香
6、加入彩椒翻炒30秒左右
7、土豆丁入锅加水，水刚刚淹过各种丁即可.....煮到土豆变软...
8、放入椰浆或者牛奶，还有咖喱，快速翻炒变稠之后放入螺旋面翻炒出锅即可...
拓展资料
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
螺旋意面的做法
意大利螺旋面怎么做好吃？家里学做意大利螺旋面需要哪些食材？下面是我为大家收集整理的螺旋意面的做法大全相关内容，欢迎阅读。
香炒螺旋意面
主料
意面
100g
五花肉
100g
腊肠
100g
玉米
半个
鸡蛋
1个
辅料
盐巴
两勺
红辣椒
2个
不明绿色蔬菜
少许
步骤
1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，
玉米切段，少许剥粒
2.准备好了
3.鸡蛋加入点点盐打散
4.五花腊肠入锅，炼出猪油
5.加入辣椒，
为了不肉末不遇水泡开影响口感，
先盛出
6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒
7.倒入意面酱，加入一小碗开水，
两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，
煮到收汁
8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的
什锦海鲜茄汁螺旋意面
食材：
基础茄汁
1 个 白洋葱 切碎
2 茶匙 △ 百里香，取叶
1 汤匙 △ 罗勒，切碎
1/2 茶匙 △ 研磨黑胡椒
1/2 茶匙 △ 蒜泥
10粒 △ 干贝，冷水浸软
20 克 △ 黄油，切碎
1/2 茶匙 △ 海盐
2 汤匙 橄榄油
400 克 罐装去皮茄，切碎并与汁混合
2 汤匙 干白葡萄酒
煮意面部分
250 克 螺旋意面
2 汤匙 ◎ 橄榄油
2 汤匙 ◎ 海盐
什锦海鲜茄汁面部分
10 个 ⊙ 大虾
3 只 ⊙ 中等大小鱿鱼，切圈
2 汤匙 干白葡萄酒
1 茶匙 海盐
2 汤匙 橄榄油
1 把 帕玛森芝士，擦丝
2 汤匙 意大利芹，切碎
烹饪方法：
1、烧煮至少2升水。另取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高火力加热，放入洋葱碎，随后加入△，将洋葱煸炒至金黄色，直至锅底有焦糖色粘着物，随即加入干白葡萄酒稀释锅底焦糖色粘着物，翻炒30秒后加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，炖煮收汁至粘稠，盛出待用。
2、向煮面的锅内加入◎，沸腾后倒入意面，搅动以免粘底，保持较高火力使水沸腾，煮9分钟（根据意面包装所示烹煮时间下限），沥干后拌入另外1汤匙橄榄油待用。
3、取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高活力预热，直至油微微起烟，先加入1汤匙的基础茄汁，随后加入⊙翻炒，在海鲜还没全熟的时候加入煮好的意面，以及剩余的基础茄汁、帕玛森芝士（留少量装盘用），最后加入1/2杯面汤，翻炒收汁，待酱汁能够挂住意面，最后配合芝士碎、意大利芹装盘即可享用。
美味螺旋意面的做法
配料
意面专用面粉，280克
鸡蛋，4个
小番茄，5-6颗（最好有不同颜色）
蜂蜜，1勺
蒜，1瓣
半个橙子：榨汁
橄榄油，2勺
新鲜罗勒叶，3-4片
红辣椒，1根（依个人口味添加）
黑胡椒和盐（依个人喜好添加）
制作步骤
制作面团
1 把面粉、鸡蛋、盐混合，开始揉面！（不要把面团弄得太结实哦~）
2 面团揉至表面光滑，蒙上一层保鲜膜放在一旁醒10分钟
制作螺旋面
3 用擀面杖将面团揉搓至约40cm长，约1cm厚，再斜切成薄片。
4 把每个薄片都旋转一下，变成螺旋面，然后放在干净的盘子里。
调制酱料
5 把小番茄切成小块，放入碗中，倒入橙汁、橄榄油、盐及胡椒。再把切碎的.蒜和辣椒放入。最后用手把配料压碎。
煮面
6 在锅里盛好水，并煮沸。煮沸后，放入意大利面，煮大约5-6分钟。
7 捞出意面后，将面迅速过凉水，可以让意面口感更好哦~
8 把水排干，撒上之前制作好的香气四溢的酱料。
9 最后，撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。看上去一定很好吃！
螺旋意面的做法
原料：
意大利螺旋面100克，牛肉丝150克，花椰菜、玉米粒、碎洋葱、碎大蒜、蕃茄丁、黄瓜丁各适量。
辅料：
生抽、料酒、盐、胡椒粉、嫩肉粉、橄榄油、白酒。
准备工作：
1、牛肉丝加生抽、盐、料酒和嫩肉粉拌匀后码味备用。
2、花椰菜掰成小朵后洗净，放入沸水里氽烫约2分钟后捞起，泡入冰水中至完全冷却后捞出沥水。
做法步骤：
1、锅里加水烧开后放入1勺盐，下入意大利螺旋面煮10～12分钟，煮至九成熟，捞起意大利螺旋面稍沥水，用适量橄榄油拌一下防止粘连。
2、平底锅加油烧热后下入碎洋葱和碎大蒜，爆出香味后倒入腌好的牛肉丝，加少许白酒拌炒几下。
3、倒入花椰菜、蕃茄丁、黄瓜丁和玉米粒拌炒均匀，最后放入意大利螺旋面拌炒均匀。
4、加盐和胡椒粉调味后即可出锅装盘。
香辣螺旋面
原料：螺旋面300g、肉泥100g、番茄300g、小米辣、蒜苗、蒜子、油5g、盐4g、味素2g、辣椒红油3g、白糖2g
做法：
1. 番茄去皮去蒂，切小块；蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈。
2. 坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油。
3. 坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香，下肉泥划散，下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠，加辣椒红油，搅拌均匀。
4. 下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可。
面怎么做好吃，意大利螺丝面的家常做法
食材
主料
百味来螺旋形面
100g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
洋葱
1/2个
大蒜
3粒
步骤
1.准备好百味来螺旋形意大利面100g
2.先把意面放在开水锅里煮熟。
3.西红柿切丁。
4.洋葱切丁。
5.大蒜切碎。
6.捞出下好的面过凉水备用。
7.锅里放油，下大蒜煸炒。
8.放入洋葱翻炒。
9.再放入西红柿翻炒。
10.倒入过凉的意面翻炒。
11.加盐收汁装盘。
小贴士
正宗意大利面的做法是什么
意大利面一直是国人最喜欢的异国料理之一。粗细、厚薄不一的面条,加入意大利面酱汁和不同的食材后,浓郁丰富的美味口感,让人一品尝就欲罢不能。下面给大家介绍正宗意大利面的做法，欢迎阅读!
正宗意大利面的做法
一. 番茄意大利面
原料：
意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉
做法：
1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。
2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。
4.锅烧热，放一小块黄油融化。
5.放肉末煸炒变色后盛出备用。
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。
9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。
10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。
二.蘑菇鸡肉意面
原料：
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫
做法：
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
三.蒜香奶汁意大利面
原料：
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
做法：
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
四.鲜虾意大利面
原料：
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法：
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
4.锅内油烧热放入虾仁炒香。
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
五.罗勒意大利面
原料：
虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油(淡味)1茶匙(5ml)，发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g，青酱用料：橄榄油(淡味)50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g
做法：
1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。
2.发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。
3.沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。
六.奶油培根意大利面
原料：
意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油
做法：
1.培根改刀，切小块;白蘑菇洗净，切片;洋葱洗净，切丁。
2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。
3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。
4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。
5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。
七.白酒蛤汁意大利面
原料：
橄榄油2汤匙，大蒜1大瓣，罐装番茄块400克，罐装或瓶装蛤290克，无甜味白葡萄酒4汤匙，干意大利细面350克，盐、黑胡椒适量，点缀：黑橄榄，新鲜荷兰芹(不用亦可)
做法：
1.大煮锅放满水，烧开，用以煮面。用另一煮锅将橄榄油加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中略煸一下，再加入番茄块(连汁)。
2.蛤肉滤出，汁留起备用。将一半蛤汁、无甜味白葡萄酒倒入番茄中，以中火煮20分钟，不时搅拌至汤汁变稠。
3.大煮锅中的水烧开后，投入面条和适量盐，可依个人口味加入剩下的一半蛤汁。重新煮沸后，揭开锅盖再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。
4.若用荷兰芹，则在煮面时，将荷兰芹切成末，约两汤匙的量。
5.在煮稠的`番茄酱汁中加入蛤肉，搅拌，慢慢加热。注意，不要让酱汁煮沸。加盐和黑胡椒调味。
6.面条沥干，盛入大餐碗或各个餐盘中，用勺子将酱汁浇在面上，撒上黑橄榄和荷兰芹即可食用。
八.咖喱意大利通心粉
原料：意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱
做法：
1.在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。
2.口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。
3.锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。
4.将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。
5.将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。
九.鸡肉螺旋粉
原料：三色螺旋面150公克，鸡胸肉50公克，奶油20公克，高汤200cc，盐1/4茶匙，奶油白酱50公克，红酱100公克
做法：
1.三色螺旋面在水煮沸时，放入煮约?分钟即可捞起;鸡胸肉切条状，备用。
2.在平底锅中，加入奶油至融化后，放入作法1的鸡胸肉条炒香。
3.于作法2中再加入所有调味料和高汤拌匀，最后再放入煮熟三色螺旋面拌匀即可。
十.奶油焗通心粉
原料：
用料可随喜好调配通心粉，青椒，洋葱，玉米粒，红萝卜火腿丁，超市买的creamsaup简易料理包，也可添加如虾，蛤，花枝等海鲜类。
做法：
1.将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象，煮好捞起过冷水备用。
2.用黄油先炒香洋葱丁(没有黄油用炒菜油也行)。
3.洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。
4.酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。
5.再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。
6.铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
意大利螺丝面的做法
意大利螺旋面100g、虾仁5只、洋葱1个、胡萝卜半根、西兰花少许、什锦豆少许、料酒少许、胡椒粉、盐。
制作步骤：
1、把洋葱和胡萝卜切成丁，西兰花掰成小朵。
2、西兰花、胡萝卜下锅焯熟后捞出。
3、再把意式螺旋面下锅，煮15分钟。
4、螺旋面比较硬，需要煮的时间久一点，软硬合适后就可以捞出过凉水了。
5、锅中加入食用油，把虾仁煸炒变色，加入少许料酒，再倒入煮好的螺丝面。
6、倒入所有备用的蔬菜，加入少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
这样一份简简单单又低脂营养的炝炒螺丝面就做好啦！普普通通的食材也能做出地地道道的意大利风味。番茄酱的酸甜搭配意大利螺丝面的麦香，每一口都超满足。减肥中的宝宝们应该少吃碳水化合物高的主食，意式螺丝面就是一个非常不错的选择，还没吃过的宝宝们，赶紧和我一起学起来吧！
螺旋意面怎么做才好吃
主料1人份意大利面100克、鸡蛋1个辅料番茄罐头(整个)1个、番茄酱3勺、洋葱半块、火腿肠1根、精盐适量、糖1勺螺旋意大利面，冷水下面，加少许盐，煮十分钟，备好其他食材，鸡蛋小火煎至微黄。洋葱小火煸香后加入番茄块炒。等洋葱番茄差不多时候，加入番茄酱，糖继续炒至汤汁浓稠即可。总有有些青翠的搭配下比较有食欲，所以加了些烫好的青菜。
螺旋意大利面。所需材料，切丝、切片。锅里放水烧开，倒入意面，中火煮12-15分钟（放点盐可以缩短煮面的时间，滴几滴油可以防止意面粘连），锅里放油烧热，放入牛肉丝煸炒至断，放入生抽继续翻炒，上色。，放入胡萝卜翻炒变软，放入所有蔬菜一起翻炒蔬菜炒熟加入意面一起翻炒加适量的盐和蚝油，翻炒出锅。水，盐，橄榄油，放锅中煮开，加意面煮8分钟左右，至没有白芯。煮好后捞出过冷水，控干水分，加一点橄榄油拌匀备用。青豆，红萝卜汆熟过凉水，锅内放橄榄油加蒜蓉炒香，放入香肠，蔬菜一起炒熟放入意面酱翻炒，片刻后肉酱制作完成意面装盘，加入肉酱，拌匀，美味完成。鸡蛋两个打碗里搅匀，西红柿洗净切小块。锅中放水烧开后放入螺旋面，放一小勺盐和几滴食用油煮大概10钟左右。面熟了就捞出入盘子，锅中放油，油热后放入打好的蛋液，待鸡蛋两面成型，铲子铲块，放入西红柿，放入盐和和适量水翻炒两分钟，收汁，关火，装盘，把炒好的菜浇上煮号的面上即可。
意面的做法，螺旋意面怎么做好吃，螺旋意面的家常做法
－ 准备食材 －
螺旋意大利面 200g
彩椒 红黄各一半
蒜苗 少许
意面酱 250g
熟鸡蛋 2个
盐 少许
色拉油 30ml
洋葱 少许
－ 步骤 －
1.先将意大利面放入开水中煮一下，煮5—10分钟，等它软了就可以捞出
2.捞出后过凉水
3.挤干水后放入空盆子里，加入少许色拉油，防止粘连
4.锅中倒油，爆香洋葱，然后加入彩椒和蒜苗炒至5分熟
5.倒入螺旋意大利面，翻炒一下
6.加入汉斯意面酱，我喜欢口味浓一些，一包都加进去了
7.将酱料与意面翻炒均匀，大火炒3—4分钟（我用的不粘锅，一直开的大火烧，要是用普通的锅烧干的话就转中小火，加点水）
8.最后关火，盛盘，放入切好的熟鸡蛋就可以开动啦
－ 小贴士 －
没有意面酱用番茄酱也可以哦！
