本文目录
- 瓶里有条青虫的酒叫什么
- 正宗墨西哥的“国酒”为什么里面泡的都是蠕虫
- Tequila pop 最最标准的发音、有知道的密我哦、
- 里面泡蠕虫的龙舌兰酒才是正宗墨西哥“国酒”是真的吗
- 龙舌兰和梅斯卡尔酒的区别是什么
- 六大基酒的讲解
- 酒吧名字大全（亚洲最棒的50家酒吧）
- 为何里面泡蠕虫的龙舌兰酒才是正宗墨西哥“国酒”，他们喝着不恶心吗
- 龙舌兰酒有什么寓意吗
- 龙舌兰的酿造方法
瓶里有条青虫的酒叫什么
你说的是特基拉酒（Tequila）。
这种一般不是本身就有虫子，是因为它比较招虫子。所以经常有虫子钻进去。
时间久了，就成了一种常见现象，所以有好多厂商为了证明自己的酒好。就在出厂前放条虫子。也算是作装饰。
正宗墨西哥的“国酒”为什么里面泡的都是蠕虫
穿过当地酒类商店的龙舌兰酒区，可能会看到一个装满蠕虫的瓶子。但是，如果您看到的是一瓶Mescal，那可能不是龙舌兰酒。尽管所有龙舌兰酒都是梅斯卡尔酒，但并非所有马斯卡尔酒都是龙舌兰酒：要被称为龙舌兰酒，必须至少有51％的蓝色龙舌兰（龙舌兰威士忌）是在龙舌兰镇墨西哥蒸馏和制成的。
关于蠕虫，它是一种以龙舌兰植物为食的蛾类幼虫。最初，它是作为营销手段放入瓶中的。这种蠕虫不像传说中的那样迷幻，可以在墨西哥中部的食品市场作为美食家食用和出售。然而，在制备龙舌兰酒的原料之后，随后的过程并不容易。尽管当前的酒厂制造基本上是以机械为主要生产力量，但是仍然有很多”墨西哥酿酒师认为，只有靠纯手工制作，才能酿出好的瓶龙舌兰酒。只有这样的酒才能被称为灵魂。除墨西哥人外，人数仍然很少。由于龙舌兰的酒精含量很高，它通常被用作我们这边的鸡尾酒的基础葡萄酒。
龙舌兰酒长期以来一直被认为可以治愈各种疾病。迄今为止，墨西哥人在龙舌兰酒中使用蜂蜜，然后将其搅入热茶中以缓解喉咙痛。
近年来，可能会偶然发现一些声称龙舌兰酒每天可以降低胆固醇和血糖的文章。但是这项研究实际上是在老鼠身上进行的一项试验，没有证据表明它将对人类产生相同的影响。实际上，小鼠研究的结果无法在类似研究中复制。同时，龙舌兰的龙舌兰含量甚至高于高果糖玉米糖浆的含量。
因此，喝龙舌兰酒的动机不太可能对健康有很多好处，尤其是血糖。
Tequila pop 最最标准的发音、有知道的密我哦、
读音为 『tə`kilə pɔp』
tequila
te.qui.la
《源自墨西哥的一个地名 Tequila》
不可数名词
德基拉酒
用墨西哥产植物龙舌兰的发酵汁制成的一种蒸馏酒，通常无色透明，不经陈酿，含酒精40％～50％。龙舌兰酒是在西班牙人把蒸馏法引入墨西哥后不久发展起来的，为此还建立了龙舌兰镇。龙舌兰酒可与酸橙汁或橙汁调制成玛格丽塔鸡尾酒。梅斯卡尔酒也为类似的蒸馏烈性酒，采用瓦哈卡地方的野生龙舌兰为原料。
希望你喜欢
里面泡蠕虫的龙舌兰酒才是正宗墨西哥“国酒”是真的吗
有许多人以有没有虫子作为评断是否为正品龙舌兰酒的指标，甚至有越多虫越正宗的说法，这种说法是并不正确，必需原料和产地都符合，才是正宗的龙舌兰。
或许有不少人喝过龙舌兰酒，甚至还有不少人在墨西哥本地喝过，不过加了虫子的龙舌兰酒可能就不是每个人都品尝过！但坊间却有许多人以有没有虫子作为评断是否为正宗的龙舌兰酒（Tequila）的指标，这是不正确的。
首先“Tequila”这个词是不能随便叫的，一般我们常说的龙舌兰酒，是以龙舌兰草的鳞茎汁液作为原料酿造的酒品！但在墨西哥当地，根据酿造后的加工作法又大致可以将龙舌兰酒分为“未蒸馏的普逵酒”与“受蒸馏的梅斯卡尔酒”，而我们所常听见的龙舌兰酒，若以其加工的做法来论，则是属于梅斯卡尔酒的一类。
但一支酒要称作正宗的龙舌兰酒可没有想象中容易，这个词不仅在许多国家已经被注册了商标，除了原料必须是以蓝色龙舌兰草作为主要原料外，更规范在墨西哥国内只有瓜纳华托州、纳亚里特州、塔毛利帕斯州等5个州的部分地区所生产的有资格称作龙舌兰酒。
龙舌兰蠕虫只能放在未蒸馏的普逵酒，而一般来说“带虫龙舌兰”中所含有的龙舌兰蠕虫，多是寄生于龙舌兰植株中的一种木蠹蛾科幼虫，尽管最初为何加入这种虫或者加入虫之后是否真让龙舌兰酒富有独特风味？至今仍众说纷纭，但唯一能确认的是在目前的酒品分类规定中，也只有一般的梅尔卡斯酒允许在墨西哥卫生部门核淮的情况下加入龙舌兰蠕虫，而受蒸馏的梅斯卡尔酒则最多只能加入卫生部门所允许的甜味剂或着色剂借以增强风味，加入虫子是不可以的。
龙舌兰和梅斯卡尔酒的区别是什么
墨西哥用蓝龙舌兰的根茎经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏制作的酒叫做龙舌兰。而在萨卡特卡斯(Zacatecas)，西马洛阿(Simaloa)，圣·路易斯·波多西(San Luis Potosi)，考阿会拉(Coahuila)，奥阿克萨卡（Oaxaca)，努耶沃里昂(Nuevo Leon)，这六个地方采用Maguey Mescalero KKoch, AgaveEsperrima Jacobi, Agave Weberi Cela, AgavePotatorum Zucc这些品种制作的龙舌兰叫做梅斯卡尔
六大基酒的讲解
1、金酒
金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。
2、威士忌
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。
3、白兰地
白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
4、朗姆
朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
5、伏特加酒
伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
6、龙舌兰
龙舌兰，又叫特基拉，是一种墨西哥产，使用龙舌兰草（Agave）的鳞茎部位为原料所制造出的含酒精饮品。
酒吧名字大全（亚洲最棒的50家酒吧）
找一间酒吧，与三两好友执酒相对，聊聊眼下的生活与未来的理想，这是当下许多年轻人的休闲选择，并逐渐成为新的生活方式。5月6日，由巴黎水赞助的“2021亚洲50最佳酒吧”榜单新鲜出炉，来自亚洲10个国家/地区的50家酒吧入围本次评选。由于新冠疫情带来的巨大的打击，本次榜单评选对酒吧行业的引领作用变得尤为重要。想知道2021年哪些酒吧是你不能错过的夜生活据点吗？那就快看下去吧～
图源：worlds50bestbars.com
01
Coa 中国香港
图源：ins@coahongkong
和人一样，有些酒吧也带着与生俱来的王者气质，位于中国香港的Coa就是这样一间酒吧。继2019年首次入选“亚洲50最佳酒吧”榜单便获得第十二名的好成绩后，今年，Coa酒吧更是一举夺魁，占据了榜首位置。酒吧的名字来源于墨西哥地区收割龙舌兰时所用的工具，仅从这个名字，我们就能窥见Coa酒吧的创始人兼首席调酒师杰伊·汗（Jay Khan）对龙舌兰酒的偏爱。
图源：ins@coahongkong
杰伊·汗在饮品行业有超过13年的从业经历，是一名资深的调酒师，对烈酒的热爱，促使他创建了自己的酒吧。Coa酒吧主打稀有的梅斯卡尔酒和其它小众的龙舌兰酒，像葡萄酒一样，龙舌兰酒受风土的影响极大，不同的品种、土壤、微气候甚至是细小的人为因素都会对最终成品产生影响。因此，Coa酒吧提供长达41页的龙舌兰酒单，可以满足不同顾客对于酒品的极致追求。杰伊·汗还会定期前往墨西哥等地进行探索，以此激发自己的创作灵感，并为香港酒吧界带来新想法。
02
Jigger & Pony 新加坡
图源：ins@jiggerandponysg
几乎每个从Jigger & Pony离开的客人，都会带着愉快的笑声，这家位于新加坡的酒吧，将氛围摆在了最重要的位置上，以轻松愉悦的待客之道，收获了大众的喜爱。Jigger & Pony主打经典鸡尾酒，店内复古温馨的装潢也与高品质的鸡尾酒相得益彰。
03
The SG Club 日本
图源：ins@the_sg_club
2019年，The SG Club酒吧以第十三名的身份首次出现在榜单上，2020年上升至第九名，并于今年取得了第三名的好成绩，这间位于日本东京的酒吧一路高歌猛进，十分惹眼。The SG Club酒吧将日式与美式调酒风格融合在一起，从全世界搜罗不同的原料进行组合创新，为客人呈现最独特的鸡尾酒风味。
04
实验创新餐酒馆 中国台湾
图片：indulgebistrotaipei.blogspot.com
在台北复兴南路的小巷子里，藏着一家亚洲顶级酒吧——实验创新餐酒馆。这家现代主义的酒吧非常国际化，但在细节之中，却能感受到浓厚的台湾传统文化。他们将台湾盛产的茶树与鸡尾酒相结合，向世界介绍来自宝岛的风情。
05
Sober Company 中国上海
图源：Sober Company
位于上海的Sober Company酒吧，与榜单第三名的The SG Club一脉相承，由世界鸡尾酒调酒师冠军后闲信吾创立。这位声名大噪的调酒冠军，并未将自己的第一家店开在家乡，而是选择上海作为自己的酒吧首站。酒吧有趣的“通关打卡”设计颇为吸引人，只有在通过三层楼的消费后，才能进入名为Tipsy的隐秘空间，并在那里品尝到神秘调酒师调制的特别酒款。
06
曼哈顿酒吧 新加坡
图源：ins@manhattan_sg
店如其名，当你走进这家酒吧，恍若穿越到了19世纪的纽约市，菜单上的龙虾卷和经典芝士蛋糕都颇具美国气息，尽管它其实位于新加坡。曼哈顿酒吧所用的酒都是在店内的橡木桶中酿制而成的，所有草本香料也都来自本地种植。舒适的沙发及昏暗的光线让它成为人们深夜纵情畅饮的完美地点。
07
阿特拉斯酒吧 新加坡
图源：ins@atlasbarsg
与大多数酒吧或前卫或颓废的装修风格不同，阿特拉斯酒吧像宫殿一样金碧辉煌，充满了纸醉金迷的奢华气息。除了繁多的雕刻与精致的壁画，阿特拉斯酒吧中还有一个15米高的金酒柜，这里收藏着多达1300余种金酒，堪称酒吧界的博物馆。
08
不眠俱乐部 新加坡
图源：ins@nosleepclubsg
一流的美酒、新潮的菜肴、时尚的装修风格……这些，不眠俱乐部都能带给你。这家位于新加坡的新潮酒吧让不少年轻人收获了强烈的共鸣，并随之变得强大。全天候营业的不眠俱乐部为客人提供咖啡、小吃等餐饮，当然还有作为酒吧最重要的美酒。来到这里，你一定要试试特浓咖啡马提尼酒。
09
Bar Benfiddich 日本
图源：BarBenfiddich
Bar Benfiddich是一家神奇的酒吧，比起酒吧，它更像是一间避世神医的茅草药堂，在这里，你能找到各式草本植物，它们与酒结合，诞生出奇妙的滋味。这家酒吧没有酒单，你只需和身穿白色西装的调酒师描述出自己想要的味道，他就能调制出一杯专属于你的定制酒款。
10
Caprice酒吧 中国香港
图源：fourseasons.com
在香港四季酒店中，有一家名为Caprice的酒吧，而在酒吧隔壁，还有一家同名的米其林三星餐厅。Caprice酒吧致力于为客人提供高端而独特的味蕾体验，品着精选的葡萄酒，搭配纯正的法式奶酪，俯瞰维多利亚港的美景，Caprice虽是酒吧，却绝不止于酒吧。
●“2021亚洲50最佳酒吧”榜单11-50：●
11. The Bamboo Bar——泰国
12. Bar Trigona——马来西亚
13. Charles H——韩国
14. Native——新加坡
15. Hope & Sesame——中国广州
16. Sidecar——印度
17. Bar Mood——中国台湾
18. Bee’s Knees——日本
19. Room by Le Kief——中国台湾
20. The Diplomat——中国香港（新入榜）
21. 28 Hongkong Street——新加坡
22. Tropic City——泰国
23. Tell Camellia——中国香港
24. Aha Saloon——中国台湾
25. Quinary——中国香港
26. The Pontiac——中国香港
27. High Five——日本
28. The Wise King——中国香港
29. Barbary Coast——新加坡（新入榜）
30. Penicillin——中国香港
31. Union Trading Company——中国上海
32. Speak Low——中国上海
33. Union Brasserie, Bakery & Bar——印尼
34. Bar Cham——韩国
35. Backstage Cocktail Bar——泰国
36. Tippling Club——新加坡
37. Junglebird——马来西亚
38. The Curator——菲律宾
39. D.Bespoke——新加坡
40. Darkside——中国香港
41. Alice——韩国
42. The Old Man——新加坡
43. Bar Trench——日本
44. Le Chamber——韩国
45. Mo Bar——新加坡
46. Vesper——泰国
47. Three X Co——马来西亚（新入榜）
48. Teens of Thailand——泰国
49. Sago House——新加坡（新入榜）
50. Star Bar——日本
为何里面泡蠕虫的龙舌兰酒才是正宗墨西哥“国酒”，他们喝着不恶心吗
很多人用“蠕虫的存在与否”作为判断龙舌兰酒是否真实的指标。甚至说“虫子越多，越贵”也是不正确的。只有当原料和产地符合要求，才能称之为龙舌兰酒！
通常我们常说龙舌兰酒是由龙舌兰的鳞茎汁制成的！然而，在墨西哥，龙舌兰酒根据酿造后的加工方法大致可以分为未蒸馏的普逵酒和蒸馏的梅斯卡尔酒，根据加工方法，我们经常听到的“龙舌兰酒”属于梅斯卡尔酒的一类。但称一种酒为“龙舌兰酒”并不容易。因为“龙舌兰酒”一词不仅在许多国家被“龙舌兰酒监管委员会注册为商标，所以对龙舌兰酒的原料和生产区域有严格的规定。除了原料必须是“蓝色龙舌兰”作为主要原料之外，墨西哥五个州中只有部分州(包括瓜纳华托州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州)有资格被称为“龙舌兰酒”！
一般来说，带虫的龙舌兰中所含的龙舌兰蠕虫大多是寄生在龙舌兰植物中的一种蛀虫幼虫，这种蠕虫最初为什么会被添加进来？还有加入蠕虫真的让龙舌兰酒独一无二吗？仍有不同意见，但唯一可以确认的是，在目前的葡萄酒分类规定中，只有普通梅尔卡斯葡萄酒在墨西哥卫生部的批准下才允许添加龙舌兰蠕虫，而龙舌兰酒最多只能添加卫生部允许的甜味剂或着色剂来增强风味，而不是虫害！一般而言唯有梅斯卡尔酒可以加入龙舌兰蠕虫。
因为CRT也规定，除了具有墨西哥官方品质标准所认证的生厂商才得以生产龙舌兰酒外，每罐龙舌兰酒瓶身的酒标上也需要注明NOM的生产者编号字样！因此，下次若要找一罐龙舌兰酒的真品，比起拿起酒瓶左摇右晃看里面到底有没有虫子，或许看看产地是否是墨西哥或是认明罐子上的NOM标示会轻松容易得多！
龙舌兰酒有什么寓意吗
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。
西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品成功取代了葡萄酒，成为了这些殖民者大量消费的对象，于是获得了Mezcal wine的名称。
扩展资料：
酒品分类
1、Tequila—Tequila
Tequila—Tequila只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
2、Pulque
Pulque—Pulque是一种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。
3、Mezcal—Mezcal
Mezcal—Mezcal是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。
龙舌兰的酿造方法
龙兰舌酒的酿制方法：
龙舌兰酒是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰 草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
在几种龙舌兰酒里面，Tequila使用蓝色龙舌兰的汁液作为原料，根据土壤、气候与耕种方式，这种植物拥有八到十四年的平均成长期，相比之下，Mezcal所使用的其他龙舌兰品种在成长期方面普遍较蓝色龙舌兰短。
根据法规，只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草，制造出来的酒就有资格称为Tequila，其不足的原料是以添加其他种类的糖（通常是甘蔗提炼出的蔗糖）来代替，称为Mixto。
蒸煮过程
原料到了酒厂后，通常会被十字剖成四瓣方便进一步的蒸煮处理。去除草心外部的蜡质或残留没有砍干净的叶根，因为这些物质在蒸煮的过程中会变成苦味来源，使用现代设备的酒厂则是以高温的喷射蒸气来达到相同的效果。
传统上，蒸馏厂会用蒸汽室或是西班牙文里面称为Horno的石造或砖造烤炉，慢慢地将切开的龙舌兰心煮软，需时长达50到72小时。
在摄氏60到85度的慢火烘烤之下，其植物纤维会慢慢软化、释放出天然汁液，但又不会因为火力太强太快而煮焦，让汁液变苦或不必要地消耗掉宝贵的可发酵糖份。
另外，使用炉子烘烤龙舌兰另外一个好处是，比较有办法保持植物原有的风味。传统作法的蒸馏厂会在龙舌兰心煮好后让它冷却个24到36小时，再进行磨碎除浆。
当龙舌兰心彻底软化且冷却后，工人会拿大榔头将它们打碎，并且移到一种传统上使用驴子或牛推动、称为Tahona的巨磨内磨得更碎。至于取出的龙舌兰汁液（称为Aquamiel，意指糖水）则在掺调一些纯水之后，放入大桶中等待发酵。
发酵过程
蒸煮完成后工人会在称为Tepache的龙舌兰草汁上洒下酵母进行发酵，用来发酵龙舌兰汁的容器可能是木造或现代的不锈钢酒槽，为了加速发酵过程，许多现代化的酒厂透过添加特定化学物质的方式加速酵母的增产，把时间缩短到两三日内。
蒸馏过程
当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到两个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%左右。
陈年佳酿
刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故。
陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广，最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶，龙舌兰酒并没有最低的陈年期限要求，但也可以按照陈年的方式进行分级。
扩展资料：
龙兰舌酒饮用方法
墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。
迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
