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奥尔良腌料的使用方法
用腌料制作鸡翅的方法非常简单,这也是为什么越来越多的人在家自己动手做烤翅。首先,将买来的烤翅用水洗净
然后,将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀,然后腌制几个小时(在鸡翅上扎几个洞或是划两刀有助于入味),腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏,这样有助于腌料的充分吸收。
第三,将腌制好的鸡翅进行烤制,当鸡翅开始出油时,将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉,继续烤制,记得要在中途翻面。
最后,将烤好的鸡翅取出,可以吃了。
烤制鸡翅根可用多种方法:
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附:时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。。
奥尔良腌料怎么腌鸡腿
一直都能很青睐肯德基里面的奥尔良鸡翅和鸡腿,香辣可口,一想起来就不禁让人垂涎三尺啊!这不闲着也是闲着,自己就动手做了份奥尔良鸡腿,味道还挺赞!美味又简单,下面我就来分享下好了。
食材
新鲜的鸡腿 一盘即可
奥尔良腌料 一小袋
水 少许
1
第一步将新鲜的鸡腿处理干净,可以在上面划上几道,以便腌制的时候可以更加的入味。
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2
第二步把买来的奥尔良腌料倒入小碗中,加入少许的清水,再用筷子将其搅拌均匀。
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3
第三步将混合好的奥尔良腌料洒在鸡腿上,再用筷子或手将鸡腿和腌料拌匀(手当然实现得洗净)。
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4
第四步将腌制好的鸡腿用保鲜膜密封起来,目的是为了锁住新鲜的同时,使腌料更加入味。
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5
第五步将鸡腿放入冰箱的保鲜处(非冷柜),静置4~5个小时,如果口味偏重觉得还不是很如入味的,可以放置的更久一些。
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6
第六步将腌制好的鸡腿从冰箱取出,然后放入微波炉中,设置烤鸡功能,之后在最后三分钟时,将鸡腿拿出翻个面继续,等到时间到后一盘香喷喷的鸡腿就做好啦!
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END
方法/步骤
奥尔良腌料的正确用法是怎么样的
准备用料:鸡胸肉150克、奥尔良烤肉料10克、水10克。
步骤:
1、将新鲜的鸡胸肉洗干净。
2、用刀切成细长条。
3、盆里放入奥尔良烤肉料。
4、加入水,搅拌均匀。
5、放入鸡胸肉。
6、翻拌均匀,使每一条鸡柳都包裹上腌料。
7、然后倒入方便袋中,放入冰箱冷藏过夜。
新奥尔良腌料怎么使用
新奥尔良腌料怎么使用共有5步。准备食材:新奥尔良腌料、鸡翅、水。以下是新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤:
操作/步骤
1
调腌料
新奥尔良腌料倒入碗中,加适量水拌匀备用。
2
处理鸡翅
鸡翅洗净,控干水分待用。
3
腌鸡翅
鸡翅放入腌料中抓匀。
4
密封冷藏
鸡翅用保鲜膜密封,冷藏12-24小时。
5
煎鸡翅
热锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄即可。
END
总结:以上就是关于新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
奥尔良腌料怎么用奥尔良腌料的使用比例是多少
1、使用比例:35g料、35g水、500g肉。
2、使用方法:
(1)将新鲜的鸡翅洗干净,每个中间用刀划开,这样更入味。
(2)将适量的奥尔良腌料和水放入鸡翅中,拌匀,用保鲜膜盖上腌制,腌制时间越长越入味。
(3)烤箱200度预热,然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中,中层烤30分钟左右。
(4)烤至金黄色,中间最好翻一次,外焦里嫩,即可食用。
奥尔良腌料怎么用
奥尔良腌料可以用于腌制各种肉类、鱼类和蔬菜等,比如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花菜、茄子,将奥尔良腌料直接涂抹在食材即可,腌制好的食材可以烧烤、油炸、煎或煮等。
奥尔良腌料怎么用
用奥尔良腌料腌制蔬菜不需要像肉一样腌制那么久,只要裹上腌料就可以进行烹饪了。
奥尔良腌料主要包括百里香、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等。
用奥尔良腌料腌制鸡翅一般需要腌制2-3小时才会入味,为了更入味,还可以在鸡翅上划两刀。
用奥尔良腌料怎么腌鸡翅
奥尔良腌料腌鸡翅做法一
食材准备
鸡翅10个,奥尔良烤肉料适量,蜂蜜适量,油少许。
方法步骤
1、将鸡翅几种后沥干水,然后用牙签或者叉子,扎上一些小洞,戳穿;
2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中,搅拌均匀,盖膜冷藏腌制12小时;
3、烤盘铺上锡纸接油,烤完上刷油,蜂蜜加入少许油调匀待用;
4、鸡翅摆放在烤网上,刷上一层油和蜂蜜混合液;
5、烤箱预热220度,放入中层,上下火15分钟,取出后再刷一层,翻面再烤15分钟即可。
奥尔良腌料腌鸡翅做法二
食材准备
鸡翅10个,烤肉料30克。
方法步骤
1、将鸡翅清洗干净,划上一些刀口;
2、将奥尔良调料放入,搅拌均匀,装入保鲜袋中揉匀,腌制1小时;
3、将腌好的鸡翅放到烤盘上,烤箱预热200度;
4、然后放入烤箱中层,烤10分钟即可;
5、取出烤盘后翻面,再入烤箱烤10分钟即可。
奥尔良腌料腌鸡翅做法三
食材准备
新奥尔良腌料50克,鸡翅12只,蜂蜜10克,水适量。
方法步骤
1、新奥尔良腌料调入适量的水,把洗干净的鸡翅放进去腌制一个晚上。
2、中途有空就拿出来翻翻面,烤箱200度预热,将腌好的鸡中翅整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上。
3、入烤箱前在刷一次腌液,放在第二层烤10分钟,取出翻面,再刷一次腌液。
4、再烤8分钟,取出表面刷上一层蜂蜜水,再放进去烤5分钟至表面金黄即可。
扩展资料
鸡翅中含有大量的维生素A,可以促进视力,上皮组织,及骨骼的发育,促进人体的生长以及精子的生成。鸡翅还含有丰富的蛋白质,具有维持钠钾平衡,消除水肿的功效,可以治疗营养不良性水肿,还能提高机体免疫力,有利于生长发育,调节血压,缓解贫血。所含有的铜元素,有益于人体中枢系统、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、心、脑、肝等的发育和功能。所含有的脂肪,可以维持人体的体温,还有保护人体内脏的功效。
新奥尔良烤翅腌料怎么使用
随着生活节奏的加快以及人们工作的忙碌,越来越多的人选择更加便捷的做饭方式,所以市场上出现了很多已经搭配好的腌料,放入食物中即可,不用自己配制,还有的人为了让家人吃的更加安全一些,不去买市场上的炸制食品,去超市买腌料自己炸制。而市场上最常见的腌料就是新奥尔良烤翅腌料,那么新奥尔良烤翅腌料应该怎么用呢?首先将鸡肉洗净,然后将鸡肉划斜刀,之后将洋葱切成小段,后面在鸡肉中放入腌料和洋葱,最后煎熟即可。
美食是一个城市不可或缺的味道,也是一个品牌不老的记忆,‘记忆’里的新奥尔良烤翅加盟店里总是充满一股神秘的香气,不仅味道香辣甜美,做出来的成品鲜嫩多汁,让人秀色可餐,然而这背后的功不可没者那自然是厉害的新奥尔良烤翅腌料!
下面跟着小编一起来记录这美味的过程吧!
做法:
(1)挑选新鲜的鸡翅或者冻鸡翅,解冻后浸泡,大概3小时,期间至少换俩次水便于吸收材料。
(2)准备一个腌料容器,放入吉士粉、五香粉、黑胡椒、姜粒、味精、蚝油各1勺,半勺盐、3勺生抽再加入少许洋葱碎,也可根据个人口味放入辣椒粉、蒜粒、葱花及葱油香精等其他调味品,然后翻拌几次,让它完全混合均匀。
(3)将浸泡好的鸡翅内侧划上几刀,放在碗里,将配好的腌料均匀倒在翅中上,戴上一次性手套给它一顿蹂躏,果断不怕它不均匀了,然后放在冰箱冷藏室里静腌,时间一般控制在12-24小时之间,(小编觉得24小时合适,亲身体验哦),方便鸡翅入味,注意一定别忘了间隔大概2小时翻动一次,这样做出来更香。
(4)取出腌制好的鸡翅放入烤箱里,先将烤箱调到170~180摄氏度之间,然后加热15分钟,烤到大概八分熟后将烤箱温度调升到200℃后烤3分钟左右,刚好让翅表皮色变焦黄,看起来食欲大增。
(5)喜欢蜂蜜的伙伴可以准备一些,将其涂洒在鸡翅表面,再放入烤箱大概30秒,取出洒上些许白芝麻,新鲜美味的奥尔良鸡翅出炉了!
等等,这里还有一些小意外:
1. 没有烤箱的小伙伴,腌好的鸡翅还可用微波炉煎或者炭火烤,大家看自己条件决定。同时也要在烤制过程中注意鸡翅的变化,设备不同相对烤翅的适熟程度也不同,需要适当把握哦。
2. 如果有没有用完的配料一定要封好口,以防潮湿或者变味造成浪费。
3. 如果腌好的鸡翅还有剩,可以再把剩下的用保鲜膜包裹起来,放入冰箱内速冻存放,
下次想吃的时候直接拿出来待解冻之后,用烤箱直接烤制便可以享受了。
整个烤制过程结束了,总结下来小编觉得美味的食物都是源自于它的配料,新奥尔良烤翅腌料当之无愧是这场烤翅的灵魂,你get 到了吗,快快收藏起来下手吧!