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蒜炒荷兰豆的做法大全
蒜蓉荷兰豆
“荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。”
用料
主料
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荷兰豆300克
蒜
2瓣
油
10毫升
盐
适量
辅料
蒜蓉荷兰豆的做法
1.
荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净
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2.
蒜切成碎末
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3.
炒锅放油，放入蒜末炒出香味
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4.
放入荷兰豆煸炒
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5.
煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水
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蒜蓉荷兰豆成品图
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烹饪技巧
嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。
怎么做荷兰豆的做法
主料
荷兰豆适量
- 辅料
红椒适量
蒜头适量
- 配料
盐适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
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1
主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋
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2
锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起
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3
随后放入凉水中，浸泡一会
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4
蒜头切沫，红椒切丝
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5
锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉
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6
随后放红椒拌炒
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7
放荷兰豆一起拌炒
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8
炒至断生后，调入适量盐即可
清炒荷兰豆的做法步骤
市场上荷兰豆怎么区分叫什么名
荷兰豆是扁的。豆粒不明显也不会鼓起。翠绿色。 你说大粒的是芸豆。 还有一种芸豆也是扁的 但是边缘是锯齿装的，这就不是荷兰豆 看图片吧。
荷兰豆怎么炒呢
一日三顿要按时吃饭，还要多吃蔬菜，可以把蔬菜当作主食来吃，多吃蔬菜可以加快肠胃的新陈代谢，减少吃肉类，让肠胃尽快恢复。多吃蔬菜可以调节肠胃，把肠胃调整到节日前的消化功能。
这次介绍一种蔬菜，它在我这里称为荷兰豆，虽然它被称为荷兰豆，但我买的荷兰豆不是来自荷兰，而是这里农民种的，据说很多年前荷兰人统治了东南亚，从世界各地带来了舶来品，当地居民把这种豆称为荷兰豆，后来闽南和潮汕地区的人去南洋，把这种豆带回家乡，沿用了当地的叫法荷兰豆。
荷兰豆是一种蔬菜，荷兰豆可以补充维生素，可以促进肠胃蠕动，可以预防便秘。荷兰豆经常用来炒肉，荷兰豆炒腊肠或者腊肉，很经典的搭配，炒出来红红绿绿的，色泽很诱人。可是过年期间已经吃了很多肉类，节后要吃得清淡一些，让肠胃减轻负担，况且马上就要春天了，衣服可以少穿了，控制体重又成了爱美女性们的关注点，我们不用肉炒荷兰豆，不用肉仍然把荷兰豆炒得香喷喷，爽脆可口。我觉得炒荷兰豆的过程中要注意下面几点。
第一， 荷兰豆要挑鲜嫩的，新鲜嫩的荷兰豆表皮很薄，绿油油的，荷兰豆两边的筋要撕干
净，有筋会影响口感。
第二， 要用蒜蓉炒，我觉得蒜肉和蒜蓉炒出来的口感相差很多，蒜蓉会让这道素菜更香更
可口。
第三， 在炒荷兰豆的过程中要用大火，大火可以把荷兰豆炒得好看又好吃。
【材料】荷兰豆 500克，
盐 3克，蒜 3瓣。
【做法】
1 图片的就是荷兰豆，别看一大盘，荷兰豆炒得好吃，一大盘都不够吃。
2 把荷兰豆的蒂部和两边的筋撕干净，这步不能省略，把荷兰豆洗净。
3 把蒜剁成蒜蓉，可以用压蒜起压成蒜蓉，炒锅放油，爆香蒜蓉。
炒荷兰豆怎么炒
用料
主料
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荷兰豆300克
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红尖椒1/2个
食盐
1茶匙
鸡粉
少许
蒜
3瓣
辅料
清炒荷兰豆的做法
1.
材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出
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2.
立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎
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3.
锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒
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4.
放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可
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清炒荷兰豆成品图
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烹饪技巧
焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色。
