本文目录
德国纽伦堡香肠怎么做好吃
1
买回的猪肉泥，最好是有肥有瘦的
2
买的一袋德国香肠调料，里面有6小包
3
取一小包调料放人肉泥中，我还加了一个鸡蛋
4
把肉泥搅拌均匀后按一个方向搅上劲
5
肠衣提前浸泡一会
6
把肠衣套在灌肠的漏斗上
7
开始灌肠，我就是那根筷子往里塞
8
灌好的香肠，每隔一段纽一下
9
锅里加入清水用小火煮10分钟或者蒸10分钟
10
捞出后一段一段剪开，可以冷冻保存
11
锅里加少许油把香肠煎至金黄色即可
12
配点蔬菜、煎蛋即可
德国香肠怎么做
按制作方式一般分为四种：
1、Bratwurst（烤肠）
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。如 “Thuringer Rostbratwurst“ （图灵根肠）和 “Nurnberger Rostbratwurst“ （纽伦堡肠）。
2、Bruhwurst（煮肠）
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种，如 “Munchener Weiswurst“（巴伐利亚白肠）和 “Frankfurter Würstchen“（法兰克福香肠）。
3、Rohwurst （生香肠）
由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 “Salami“ 和 “Teewurst“（茶肠）。
4、Kochwurst （熟香肠）
由煮熟的食物（如精细切碎的肝脏、舌头、肉）与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 “Blutwurst“（血肠）和 “Leberwurst“（肝香肠）、“Landjager“（肉干香肠）。
德国香肠主要有哪几种
按制作方式一般分为四种：
1、Bratwurst（烤肠）
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。如 “Thuringer Rostbratwurst“ （图灵根肠）和 “Nurnberger Rostbratwurst“ （纽伦堡肠）。
2、Bruhwurst（煮肠）
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种，如 “Munchener Weiswurst“（巴伐利亚白肠）和 “Frankfurter Würstchen“（法兰克福香肠）。
3、Rohwurst （生香肠）
由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 “Salami“ 和 “Teewurst“（茶肠）。
4、Kochwurst （熟香肠）
由煮熟的食物（如精细切碎的肝脏、舌头、肉）与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 “Blutwurst“（血肠）和 “Leberwurst“（肝香肠）、“Landjager“（肉干香肠）。
扩展资料：
德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼；其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。
几种最受欢迎的香肠：
1、咖喱香肠
咖喱香肠（ Curry wurst ）是德国最受欢迎的快餐。做法是将猪肉香肠（ bratwurst ）切片，用番茄酱汁调味并撒上咖喱粉，通常配有炸薯条。
1949 年，柏林的家庭主妇 Herta Heuwer 获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉，她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上，美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。
2、巴伐利亚白香肠
巴伐利亚白香肠（ Weisswurst ）有时翻译为慕尼黑香肠。它被发明于 1857 年的慕尼黑。香肠由切碎的小牛肉和猪肉培根及各种香料装入猪肠制成。有时它又被称为“早上香肠”。
吃法有两种，传统是切开两头，直接吸食。更流行的是切开肠衣或像剥香蕉一样打开。传统上，一般配以甜芥末和柔软的椒盐卷饼食用。
参考资料来源：百度百科-德国香肠
经典纽伦堡风味香肠怎么煎
对香肠那可是爱的深沉，光种类就超过1500多种，各种农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠....吃法也是多种多样，可以炭烤，可以香煎，可以水煮，或者直接生吃或涂抹在面包上。
各式各样的香肠
德国香肠的制作历史源远流长，早在十三至十四世纪时，很多日耳曼的小国就已经有了各自引以为傲的标志性香肠了。如今，无论是平凡的街头小吃还是隆重的大餐主角，香肠在德国早已随处可见，种类更是多不胜数。
多不胜数的香肠种类
按制作过程可大致分为生鲜香肠、熟制香肠和发酵型香肠。
生鲜香肠就是刚做好未烹熟的生香肠，这种香肠容易变质，保质期非常的短。
生香肠
熟香肠是指在制作工程中就已经过烹煮，买来后可以直接食用也可以再次煎烤，如果再经过风干或烟熏处理的话，可以保存更久的时间。
熟香肠
发酵类香肠虽然也没有经过烹煮或加热，但经历了风干和发酵，如同陈年火腿一般，沉淀着时间的味道，可以直接生食，比如著名的萨拉米香肠。
发酵型香肠
按照馅料的状态又分为粗绞馅香肠(肉末宽》5mm和细绞馅香肠(肉末宽《5mm)。按照烹饪方式又可以分为水煮肠、烤肠和生食香肠。说到这里不得不提的是一种特殊的香肠制作工艺：乳化工艺。正因为有了它，香肠的种类才层出不穷，花样翻新。
请问一下德国香肠可以带回中国吗
可以带，但是不推荐带。
德国海关对中国旅客检查还是比较严格的，建议不要带食品（少量方便面可以带），少量的巧克力、牛肉干等，一般问题不大。方便面、带肉馅和蛋黄馅的月饼之类的就不要带了。
从德国带香肠回国，主要是怕气味。万一查到了，也只好扔掉。就怕扔了也要罚款。香肠、咸肉可以算是德国的特产，不如在当地买。salami有很重的蒜味，不是每个人都会喜欢吃的。纽伦堡小香肠（NuernbergerWurst）最受欢迎，不过这些肠其实都应该低温保存的，旅途时间过长或保存温度过高的话可能导致变质，不带为好。
更多关于德国香肠可以带回中国吗，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/08d4911615827861.html?zd查看更多内容
德国香肠可以带回中国吗
可以带，但是不推荐带。\r\n德国海关对中国旅客检查还是比较严格的，建议不要带食品（少量方便面可以带），少量的巧克力、牛肉干等，一般问题不大。方便面、带肉馅和蛋黄馅的月饼之类的就不要带了。\r\n从德国带香肠回国，主要是怕气味。万一查到了，也只好扔掉。就怕扔了也要罚款。香肠、咸肉可以算是德国的特产，不如在当地买。salami有很重的蒜味，不是每个人都会喜欢吃的。纽伦堡小香肠（NuernbergerWurst）最受欢迎，不过这些肠其实都应该低温保存的，旅途时间过长或保存温度过高的话可能导致变质，不带为好。\r\n更多关于德国香肠可以带回中国吗，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/08d4911615827861.html?zd查看更多内容
纽伦堡香肠和图林根香肠的区别
香肠源于美索不达米亚地区。约5000年前，美索不达米亚的苏曼尔人已学会充分利用猪的下水制成的可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽伦堡的香肠等。
图林根州是德国产元老级香肠，肉馅用猪肉或小牛肉做成，主要调料为盐、胡椒、兰芹、墨角兰和蒜，味道浓郁，拥有600多年的历史。
