本文目录
- 荷兰豆炒瘦肉怎么炒好吃
- 肉末炒荷兰豆最正宗的做法
- 荷兰豆炒肉片最正宗的做法
- 荷兰豆的家常做法大全
- 荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢
- 荷兰豆炒烧肉的做法，荷兰豆炒烧肉怎么做好吃
- 荷兰豆炒肉怎么做
- 荷兰豆炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
荷兰豆炒瘦肉怎么炒好吃
健康功效
荷兰豆:下气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，可以调节生理状态，提高机体的抗病能力；含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速排出肠道内的毒素与垃圾，起到清肠通便、预防便秘、减肥瘦身的功效；还含有植物凝素、赤霉素等物质，可以抗菌消炎，促进人体的新陈代谢。
食材用料
荷兰豆 250克
瘦肉 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
生粉 适量
荷兰豆炒瘦肉的做法
1.荷兰豆摘去头尾、清洗干净
2.瘦肉切片、用盐、生粉、腌制10分钟(刚好家里没酱油、所以没放)
3.姜去皮切丝
4.锅放清水烧开、滴几滴油(保持荷兰豆绿油)、放荷兰豆飞水
5.荷兰豆装盘待用
6.热锅放油、放姜、瘦肉、爆炒(炒至七八分熟)
7.放荷兰豆翻炒片刻
8.放盐、翻炒几下、即可出锅。
肉末炒荷兰豆最正宗的做法
前言
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基
酸。
具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
荷兰豆我挺喜欢吃的，炒过后脆脆的口感特别惹人爱，我妈妈就更爱吃，但是发现北方很少卖的，我们广东这边反而很多，我生宝宝的时候她来照顾我吃到这个很喜欢，但是回山东却没看到卖的，有一次在市场竟然看到了有卖的，妈妈赶紧买点回来吃，加点肉末一起炒很好吃，一盘子一会功夫就吃完了。
材料
主料：荷兰豆400g、猪肉末100g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、大葱适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量
肉末炒荷兰豆
1
荷兰豆摘掉两头后清洗干净。
2
猪肉末内加入少许淀粉盐生抽搅拌均匀。
3
大蒜切末，大葱切小段，姜切末。
4
锅中热油爆香姜末和葱花。
5
把猪肉末倒入翻炒变白。
6
淋入少许生抽。
7
荷兰豆倒入锅中翻炒。
8
翻炒至荷兰豆断生加入少许盐。
9
加入适量鸡精。
10
最后加入蒜米翻炒一下即可。
小贴士
荷兰豆清洗干净后要沥干水分炒出来才好吃，有水的话不好吃。
最后加蒜米可以很好的提香。
荷兰豆炒肉片最正宗的做法
前言
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g,碳水化合物14.4～29.8g,蛋白质4.4～10.3g,脂肪0.1～0.6g,胡萝卜素0.15～0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
材料
主料：荷兰豆500g、肉片300g；
辅料：油适量、盐适量
荷兰豆炒肉片
1
把肉切成片,用盐花生油生粉姜丝腌大约五分钟
2
为了让荷兰豆炒了以后,色彩更翠绿,在炒之前用开水浇烫一下~
3
热油~把肉片倒入爆炒~
4
接着倒入荷兰豆,加少许盐和酱油炒大约三分钟左右
5
装盘。
小贴士
浇烫荷兰豆,不能烫很久,就是将荷兰豆放在洗菜蓝里,将开水倒入漓个遍就行了
荷兰豆的家常做法大全
凉拌荷兰豆
材料
酱油，胡椒粉，鸡粉，盐，糖，白芝麻
做法
1.荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水。
2.自然晾凉后切成丝。
3.用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。
4.把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀。
5.放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了，吃的时候撒上点白芝麻。
清炒荷兰豆
材料
荷兰豆，蒜
做法
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
荷兰豆爆炒牛肉
材料
荷兰豆250g
牛肉
蒜
姜
葱
辣椒
料酒
玉米粉/生粉
酱油，花椒
醋
胡椒粉
香油
盐
做法
1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜
荷兰豆炒火腿
材料
蒜末，鸡精，盐，酱油，荷兰豆，火腿，淀粉，油
做法
1.需要放点蒜末~
2.蒜先下锅，爆炒出香味再放入荷兰豆翻炒~
3.放入火腿一起，再放入酱油，盐，鸡精调味，最后淀粉勾芡出锅
荷兰豆炒肉
材料
荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许
做法
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
材料
荷兰豆300克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、荷兰豆摘去老筋焯水。
2、鸡蛋打散，起锅热油煸炒成型盛出。
3、再起锅热油煸炒荷兰豆片刻。
4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。
芥兰荷兰豆炒胡萝卜
材料
荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精
做法
1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块
2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开
3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。
实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。
荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：
第一步
最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
第二步
将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。
第三步
提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。
第四步
把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！
荷兰豆炒烧肉的做法，荷兰豆炒烧肉怎么做好吃
荷兰豆炒烧肉的做法步骤11.荷兰豆摘洗干净，沥干水。
荷兰豆炒烧肉的做法步骤22.烧肉切块。
荷兰豆炒烧肉的做法步骤33.烧热锅，下入油，下入荷兰豆炒。炒至荷兰豆开始变色，下入盐和白砂糖炒均匀，下入小许清水盖上盖子煮至8分熟。
荷兰豆炒烧肉的做法步骤44.盛起待用。
荷兰豆炒烧肉的做法步骤55.再次烧热锅，下入油，下入烧肉爆香。
荷兰豆炒烧肉的做法步骤66.下入荷兰豆炒均匀至豆熟即可。
荷兰豆炒肉怎么做
荷兰豆炒肉的制作方法：
食材：猪精肉、荷兰豆、大蒜、生姜、干辣椒、老抽、食盐、味精、白糖。
烹饪步骤：
1、先把荷兰豆的两头茎拉掉，再放入漏篮中，放入清水，清洗干净，再放到流水底下冲洗几遍，然后沥干水分。猪精肉切肉片。大蒜切蒜片、生姜也切片，干辣椒切小段。
2、热锅倒油，把肉片下锅翻炒，把肉片炒至发白，再放入姜片、蒜片、干辣椒，再次炒香，炒香后放入少许老抽上色，少许食盐、一点味精、白糖一点点、少许料酒去腥，把调料炒到化开。这种肉不需要腌制，炒出一种干香味，特别好吃。
3、再倒入荷兰豆、一点点食盐，再次翻炒，炒到荷兰豆变软，荷兰豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到变色就可以出锅了，这样炒好的荷兰豆吃起来脆甜脆甜的。装盘就可以开吃了
荷兰豆炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细：西红柿适量、荷兰豆适量、瘦肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量
荷兰豆炒肉的做法步骤
1
把肉切好后放入盐和味精，腌入味，西经柿切块
2
荷兰豆
3
锅放入油，等油八分熟时放入腌入味的瘦肉炒半熟，然后放入一旁的荷兰豆一起炒，炒到八分熟时放入切好的西红柿和蒜头，加入盐和味精，一起炒熟就可以摆盘啦
4
摆好盘后的成品
