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黑山羊产地在哪里
广西马山县。马山黑山羊全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，马山县于2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获得“中国黑山羊之乡-马山县”称号。2003年6月，正式获得中国特产之乡推荐评定委员会授予“中国黑山羊之乡-马山县”称号。同年正式获得国家质检总局授予“马山县黑山羊原产地”标识。
黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%。
如何养殖黑山羊
如何养殖黑山羊？
羊舍是黑山羊要生活的地方，所以我们一定要给黑山羊提供一个比较舒适的生活环境，黑山羊的羊舍一定要能够防雨淋、防太阳、晒防野兽、最好还要能够防止疾病传播。我们要保证羊舍里面是干燥的，而且空气要流通，还要让羊能够有充足的阳光照射。而且我们要保证羊舍要有足够大的面积，最好不要让山羊在羊圈里面太挤，不能够自由活动。
我们最好还要在羊舍外面设立一个运动场，留出给黑山羊活动的空间，因为如果我们长时间把黑山羊圈养起来的话，黑山羊就不能够运动，这样它的肉质也会比较松散，口感就会不好。运动场里我们可以设置一个让黑山羊饮水的地方、草架还有食槽。我们还可以在羊舍外面种上一排树，这样可以在夏天给黑山羊提供了一个阴凉的地方。
我们在搭建羊舍的时候一定要在搭建一个用来储藏粪便的地方，而且我们还要定期的清理羊舍，把它们的排泄物给清理掉。我们用来喂养黑山羊的饲料最好是一些草或者是树叶，还可以给它们喂一些比较精细的饲料，但是最好是按比例来搭配。
我们除了给它喂养树叶、牧草，还有精饲料之外，还可以给它喂一些帮助它们消化的粗饲料。山羊每天都要分泌很多的用来消化的液体，而且它身体里的循环，还有养分输送，也不能够离开水分，所以我们要给它提供一些充足的水分，这个我们一定要重视起来，因为山羊缺水会比它缺少饲料更加严重。而且在冬天的时候，我们最好给它准备一些温水。
一只黑山羊大概多少斤
回答
成年公黑山羊体重约50-72斤左右，成年母黑山羊体重约46-69斤左右。黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形，毛被内层生长有短而稀的绒毛，繁殖性能高，母羊一般年产1.7胎，主要分布在海拔2500米以下地区。
黑山羊怎么煮好吃
黑山羊炖粉皮
先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉。此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味。
水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再放入八角、桂皮等香料。
半小时左右，黑山羊肉炖到位。
调味、装盘，汤色金黄浓稠，羊肉块均匀，粉皮浸泡在肉汤中，透明的颜色泛出油亮光泽，“黑山羊炖粉皮”就这样热气腾腾地出锅了！
尝一口菜肴，汤汁浓郁，羊肉细腻鲜嫩，粉皮柔滑爽口，在味蕾上反复勾引，喝一口汤，微辣鲜香！带劲！
黑山羊能长多少斤，和白山羊有什么区别
回答
1、初生羔羊:公羔羊体重约2.35kg，母羔羊体重约2.22kg。2、2月龄:公羊体重约为12..5kg，母羊体重约为12.3kg。3、成年:黑山羊公羊和母羊平均体高约57.69±4.48cm、56.01±3.59cm，平均体长约为60.58±4.61cm、58.93±3.97cm，平均体重约为31.05±6.00kg、8.91±5.54kg。
一、黑山羊能长多少斤
1、初生羔羊
黑山羊在刚刚出生时，如果为公羔羊，体重约为2.35kg，如果为母羔羊，体重约为2.22kg。
2、2月龄
黑山羊在2月龄时，如果为公羊，体重约为12..5kg，如果为母羊，体重约为12.3kg。
3、成年
(1)公羊:黑山羊公羊平均体高约为57.69±4.48cm，平均体长约为60.58±4.61cm，平均胸围约为73.62±5.23cm，平均体重约为31.05±6.00kg。
(2)母羊:黑山羊母羊平均体高约为56.01±3.59cm，平均体长约为58.93±3.97cm，平均胸围约为70.67±5.01cm，平均体重约为28.91±5.54kg。
二、黑山羊和白山羊有什么区别
1、毛色
一般情况下，黑山羊被毛为黑色(少数情况下为白色、黄色、杂色)，全身光亮无杂毛，皮呈青缎色，而白山羊被毛多为白色。
2、产地
(1)黑山羊的主要产地为我国长江南方地区，植被环境良好，比如雷州山羊、四川金堂黑山羊、贵州黑山羊、云南云岭黑山羊、湖南沧山黑山羊、自贡黑山羊、麻城黑山羊等。
(2)白山羊的主要产地为北方地区，草场条件相对较差，比如陕西奶山羊、辽宁绒山羊、盖县白绒山羊、中卫山羊、河北武安山羊、陕南白山羊、内蒙绒山羊、河西绒山羊等。
3、肉质、营养
黑山羊相较于白山羊，其肉质更加鲜嫩，口感更好，营养价值要更高。根据有关部门分析，黑山羊肉的蛋白质含量高达20%，脂肪含量低于3%，胆固醇含量约为60mg/kg，且15种氨基酸含量齐全。
黑山羊最好品种
要问中国最好的黑山羊品种，我们首先要搞清楚，如何来评定中国最好的黑山羊的标准。当然我个人认为一个好的黑山羊品种应该是养殖能赚钱的，那么这个黑山羊长势快，抗病能力强，成熟早，产仔多，羊肉质鲜美受全国各地区的人喜欢，只有喜欢食用的人多了，那么这个黑山羊才有广阔的市场，我们才可以说是很好的黑山羊品种。
那么有这么一种黑山羊品种吗？听说现在有一种最大的黑山羊品种达400斤，这么大的黑山羊应该是中国最好的黑山羊了吧！可能有部分人会以羊的产肉量来评定这个羊的好与坏，个人认为我们不能这么去评定。为什么了？我们前面讲过羊的品种好不好，是多方面的。不是产肉量高就是最好的如果这种羊的肉质不好，养了这么大卖不出去怎么办。大家想想，我们主要的还是要考虑一只养羊的盈利模式是最重要的。像前面大家提到的重达400多斤的黑山羊就是我们市场上说的努比亚黑山羊和萨能黑山羊。像这二种羊出生二个月刚断奶体重就达40-50斤，而事实反映出来的结果，现在的这二种产肉量最高的黑山羊，在市场上的销售并不好。其主要原因就是我们全国各地的，羊肉消费文化所决定的。那么我们的羊肉消费文化怎么就决定了这二种羊在市场上不受欢迎了，其主要原因就是体个太大，我们把这二种育肥之后体重在300来斤，大家想想你要是去餐馆去点一只烤全羊，会不会点这么大的羊，一是经济上承受不了，二是根本几个人也吃不了那么多，况且这二种羊的肉质并不如体个小的黑山羊。我用一个很形象的比喻，这个努比亚黑山和萨能黑山羊，就好比我们市场上的肉鸡一样，而小体个的黑山羊就好比土鸡，请问大家吃鸡肉喜欢吃土鸡还是肉质，事实真的是这样的。
小编说了产肉量高的黑山羊不是最好的黑山羊品种，那么何为中国最好的黑山羊品种。目前市场上销售更好，也是全国各地餐厅羊肉卖的更好的是四川的黑山羊肉，其个头不大，且肉质鲜美，膻味小深受全国各地食客喜欢。从养殖的角度来讲，四川黑山羊抗病能力强，生长速度快，且繁殖能力强，这给养殖带来了很多便利，也促进了黑山羊养殖的经济效应。因此问中国更好的黑山羊品种应该是一种好养殖，市场消费同受宠度高，也就是即好养殖又好卖的黑山羊才是更好的黑山羊品种。
黑山羊的生活习性
牋黑山羊行动敏捷，喜好攀登墙面、山坡、石崖等较高的地方，黑山羊能够在角度比较高的山坡上行走，当高处有喜欢吃的牧草和树叶，黑山羊能够将它的前肢攀在石头或树上，后肢直立去吃高处的树叶或牧草，黑山羊比较喜欢生活在干燥、干净的地方，比较适合在干燥凉爽的山区生活。黑山羊对不良的自然环境条件适应性强、耐寒、耐热、抗病力强，因此，羊群中的病羊不易发觉，一旦发现有病，则病已严重，所以要求放牧人要经常注意观察，及早发现，及时治疗。黑山羊合群性强，只需“领头羊”先行，其他羊则紧跟其后，给管理工作带来很多方便。黑山羊厌燥湿污秽，喜清洁。凡被粪尿污染的牧地、饲草、和饮水，或有异味的食物都不愿采食和饮用。
黑山羊的饲养管理
黑山羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅，在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草，禾本科与豆科牧草投喂比例为4：1不能过量饲喂，否则会发生鼓气。适当补充精料。冬春饲草比较缺乏，有条件的地方，应利用冬闲田种植黑麦草作补充，也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只羊每天喂食盐5克。抓好母羊配种前1-2周和产羔后这两个关键时期的管理。母羊进入配种期必须有正常的体况和中等以上的体膘。产羔后母羊负担着哺乳重任，应特别加强饲养。供足饮水。
为消化食入的粗饲料，山羊每天必须分泌大量的消化液，同时体内循环、养分输送也离不开水分。所以山羊缺水的后果往往比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，应供给充足而干净的饮水，冬季应饮温水。羔羊断奶。为了提高黑山羊的繁殖率，应在两个月左右断奶断奶前7-10天逐渐减少哺乳次数，同时加强补饲，然后一次断奶。去势。羊群公母比例一般为1：25，公羊过多不利于羊只安静采食，过少则可能出现空怀。所以凡是不作种的公羊都要进行去势。去势应在出生15天内进行。驱虫和药浴。每只羊一年内必须进行两次以上驱虫和多次药浴。这主要是驱出羊的体内外寄生虫。这方面如果搞得不好将直接影响羊群的健康和生产。造成严重的经济损失。
