本文目录
全国各地最属哪里的牛肉好吃
牛肉还是要看好不好吃的，要说哪里的牛肉最好吃我想谁也比不过我们青藏高原的牦牛肉，那可是喝矿泉水，吃冬虫夏草，在海拔5000左右的地方纯天然环境下长大的，肉质很鲜美，很多沿海地区的外地人都会来我们这边吃牦牛肉，不夸张的讲吧，没吃过青藏高原的牦牛肉你还没不知道牛肉的味道。
牛柳哪个国家的更鲜嫩
难以比较。
牛柳本身就是牛身上最鲜嫩的部位，是无法比较哪个国家的更鲜嫩的。
目前世界上公认最好的牛肉是日本和牛。和牛是个统称，具体的还有 松阪、神户、米泽、近江、飞_等好几种。在其后才是意大利的契安尼娜Chianina、法国的夏洛莉牛和奥布拉克牛、英国的安格斯牛等。加拿大牛、澳牛、纽牛、阿根廷牛排在后面。中国牛肉排名比较低，东北的雪龙黑牛算是不错的。
牛的种类
常见种类
1、普通牛，分布较为广泛，数量极其多，与人类的生活关系极为密切。
2、牦牛，毛长过膝，能耐寒耐苦，适应高原地区及其氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
3、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
4、水牛是水稻地区的主要役畜。
5、黄牛，角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
扩展资料
常见起源
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛（Bos primie-nius），在新石器时代开始驯化。
原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。
中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨
全国各地，你知道哪些牛肉比较出名吗
安格斯牛肉，安格斯牛的特征是黑色无角肉用牛。起源于苏格兰东北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英国古老的肉用品种之一。安格斯牛只是一个品种。即使美国的安格斯牛，也是从欧洲体系带过去的，虽然全世界各个地方都可以养安格斯牛，但是根据自然环境，养殖模式，其直接影响牛肉品质，不可否认，到目前为止，美国的安格斯牛的品质是最受欢迎的。
